Semana 3: El medio ambiente de Indonesia

Nuestro tema académico para la semana 3 es Medio Ambiente. Esta semana, aprendimos sobre la increíble biodiversidad de Indonesia leyendo artículos e historias, asistiendo a conferencias de expertos, visitando y aprendiendo de los habitantes de la ribera del río Code en Yogyakarta, y visitando organizaciones que luchan contra el cambio climático y promueven prácticas agrícolas sostenibles. 

Los estudiantes asistieron a una charla sobre biodiversidad impartida por la Dra. Laurentia Henrieta Permita Sari Purba, profesora de biología en UKDW. La Dra. Mita explicó por qué Indonesia se clasifica como "megadiversa", con una rica variedad de especies endémicas en sus más de 17 000 islas, pero señaló que muchas de estas especies se encuentran en grave peligro de extinción debido a la contaminación, las especies invasoras y, especialmente, la pérdida de hábitat debido a la deforestación. La Dra. Mita nos contó que su investigación sobre la percepción del gusto en primates puede contribuir a los esfuerzos de conservación y restauración forestal al mejorar la comprensión de su dieta. 

El profesor Dicky Sofjan (de la Universidad Gadjah Mada y el Consorcio Indonesio de Estudios Religiosos) y el profesor Luke Beck Kreider, ambos de la GC, organizaron una jornada de visitas a comunidades ribereñas en Yogyakarta. Caminamos por el río Code, que atraviesa el centro de la ciudad, aprendiendo de la gente que vive a orillas del río. 

Durante el almuerzo conversamos con Pemerti Kali Code, una organización dedicada a la protección y restauración del río:   

Recorrió su granja urbana Teras Hijau, dirigida por mujeres:

Aprendí de otro grupo de mujeres su método para reutilizar la basura que han recolectado y convertirla en artículos útiles de uso diario, artes y artesanías:

Y recorrimos un cementerio interreligioso, donde están enterrados musulmanes, protestantes y católicos uno al lado del otro:

Nuestra visita fue reseñada en un periódico local, así que puedes leer más al respecto aquí.

Al día siguiente, visitamos el Instituto Bumi Langit, donde aprendimos sobre sus esfuerzos en permacultura y prácticas agrícolas sustentables desde un enfoque claramente musulmán y claramente indonesio.

Nos dieron un recorrido por los comestibles silvestres y cultivados en su bosque y jardín, y aprendimos sobre sus prácticas de gestión de residuos y compostaje:

Y participó en un taller de fermentación en tempe: 

Nos invitaron a disfrutar de una deliciosa comida "de la granja a la mesa", cultivada, producida y preparada en el lugar. La mermelada casera de maracuyá, la leche fermentada, la yuca frita con coco y el tempeh estaban deliciosos. 

Más adelante en la semana, viajamos más de 4 horas al norte para visitar Pati, una ecoaldea vinculada a MDSI. ¡Consulta nuestra entrada de blog más detallada sobre este viaje aquí!