Elaboración de kits de alimentos en Cayembe

Cayambe, una pequeña ciudad de Ecuador, está rodeada de comunidades indígenas repartidas por las montañas circundantes. Casa Hogar es una organización en Cayambe que alberga a niños que han sido separados de sus familias por diversas razones. El objetivo principal de la organización es trabajar con los niños y sus familias para que finalmente se reúnan. Existen numerosos programas y proyectos de extensión comunitaria, como el suministro de kits de alimentos con productos frescos e ingredientes para las familias.

Los alimentos restantes se clasificaron en bolsas y se empacaron a rebosar. Todo el personal realizó esta tarea, lo que nos permitió completarla en menos de una hora. Admiro la forma en que todos colaboran, porque creo que este tipo de trabajo en equipo es una de las razones por las que el personal se lleva tan bien. Todos, desde el director del programa, los trabajadores sociales, los psicólogos, el pastor, los pasantes de verano y los voluntarios de Goshen College, ayudaron a clasificar y armar estos kits. Con un par de horas al día, pudimos reducir el desperdicio de alimentos y proporcionar víveres a las familias de Cayambe.