Un día en la cocina

Mi mañana empezó temprano y radiante. A las 5:00 a. m., dos estudiantes estábamos en la cocina para ayudar a Connie, voluntaria de MDS, a preparar el desayuno. Durante nuestra estancia aquí, cada estudiante tiene la oportunidad de pasar un día (o dos) ayudando en la cocina y cocinando para todos. Los estudiantes asignados a ayudar en la cocina durante la semana laboral se quedan en lugar de ir al lugar de trabajo con el resto del grupo. Esto no solo nos da la oportunidad de tomarnos un día libre del trabajo al aire libre bajo un calor extremo, sino que también nos permite echar una mano a Connie y prestarle servicio incluso desde nuestra propia residencia.

Personal voluntario de Connie MDS, Canadá

Connie hace un trabajo increíble cocinando para nuestro gran grupo. Empieza su día incluso antes que nosotros para asegurarse de que todo el desayuno esté listo para cuando todos se levanten y salgan a trabajar en La Posada. El servicio de cocina por la mañana incluye preparar los platos y utensilios, ayudar a preparar el desayuno, servir el desayuno y preparar el almuerzo para que los estudiantes puedan preparar su propio almuerzo antes de ir a trabajar. Después del desayuno, los estudiantes ayudan a limpiar el comedor y la cocina, lavan los platos, limpian los baños exteriores y comienzan a preparar la cena. Aunque no lo parezca, preparar la cena requiere mucho tiempo y energía, así que contar con la mayor ayuda posible es fundamental.

Alrededor del mediodía hicimos una pausa para almorzar y sentarnos juntos. Disfruté mucho de este momento porque Be, otra voluntaria de MDS, pudo unirse a nosotros y pudimos hacerles preguntas sobre sus vidas personales, además de compartir un poco sobre nosotros. Después de almorzar, volvimos a la carga y continuamos preparando la cena. A las 6:00 p. m., todos pudieron unirse a nosotros para compartir esta comida tan esperada. Fue genial poder compartir risas y reconectar con el resto del grupo durante la cena. Fue un excelente final para un día en la cocina.

Al comenzar esta experiencia, no tenía muy claro qué esperar. Supuse que se trataría de limpiar y cocinar, pero mi comida para llevar fue mucho más que eso. El trabajo en equipo sin duda hace realidad el sueño, ya que nos ayudó a que nuestra experiencia fuera un poco más divertida, a la vez que avanzábamos en la cocina. Durante el tiempo que pasamos juntos, pudimos conversar y conocernos mejor de lo que hubiéramos hecho de otra manera. También fue refrescante poder tomarnos un respiro del aspecto educativo y laboral de nuestro viaje y tener la oportunidad de conectar con otras personas como Connie, con quien ha sido un placer estar.

-Alexandria Flores, Goshen College, promoción '23, especialización en negocios